Vins Bordeaux supérieur Tour Chapoux - Chêne - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Chêne de Tour Chapoux, un Bordeaux Supérieur de 2016, se dévoile comme un rouge expressif de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Issu des cépages classiques de la région, ce vin exprime parfaitement le millésime 2016, réputé pour son équilibre et sa structure. Le terroir de Bordeaux, avec son sol varié et son climat océanique tempéré, permet d'élaborer des vins d'une grande complexité aromatique et d'une belle profondeur. Bien que Tour Chapoux ne soit pas un domaine ancien, il se distingue par sa passion de respecter les traditions bordelaises et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui sauront en sublimer les arômes de fruits rouges et les tannins soyeux. Une entrecôte grillée avec une sauce au poivre partagerait son intensité avec ce vin, tandis qu'un plateau de fromages affinés, notamment le Comté ou le Brie de Meaux, accentuerait sa richesse. En termes de gastronomie régionale, un canard aux cèpes de Bordeaux ferait un excellent mariage, mettant en relief la dimension terreuse du vin.

En termes de dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C. Il serait judicieux de le carafer une à deux heures avant la dégustation, permettant ainsi aux arômes de se développer pleinement. Au moment de la dégustation, observez la belle robe rubis du vin, respirez profondément ses notes de fruits mûrs et de chêne avant de le goûter, savourant son équilibre et sa persistance en bouche.