Avis Viniou
Le Château Naudy 2021 Bordeaux Supérieur est un vin rouge exemplaire de la région bordelaise. Composée principalement de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, la Cuvée Léonce de 2021 promet un millésime harmonieux, typique des terroirs argilo-calcaires de la région. Bordeaux Supérieur, bien que partageant une proximité géographique avec ses appellations prestigieuses, offre des vins souvent plus abordables mais d'une belle complexité. Le climat tempéré de Bordeaux, influencé par l'océan Atlantique, assure une maturation optimale des raisins, conférant aux vins une belle structure et une élégance certaine. Château Naudy, bien que sans classification officielle, profite de l'expertise locale pour produire des vins authentiques ancrés dans la tradition viticole de Bordeaux.
Pour sublimer ce vin, pensez à des accords classiques tels qu'un entrecôte grillée ou un agneau rôti, qui mettront en valeur ses tanins souples et sa finale persistante. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un magret de canard aux cèpes, feront également un mariage délicieux, apportant une harmonie gustative avec les arômes fruités et légèrement épicés du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Naudy à une température idéale de 16-18°C. Prévoyez un carafage d'une heure pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins bien fondus et une acidité équilibrée qui promet une belle longueur.
