Avis Viniou
Le Château Reignac 2021 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Bordeaux Supérieur, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Bien que le mélange spécifique de cépages ne soit pas mentionné, les blancs de Bordeaux sont souvent composés de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, cépages typiques de la région. Ce millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques contrastées, caractéristiques de cette année, avec une alternance de périodes humides et sèches, influençant ainsi la maturité et la complexité des raisins. Le terroir de Reignac, avec ses sols à dominante argilo-calcaire, favorise l'expression aromatique et la fraîcheur vivifiante de ses vins blancs.
Bordeaux, une région viticole de renommée mondiale, est située dans le sud-ouest de la France. Son climat océanique modéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, permet une maturation optimale des raisins. Le sol varié de Bordeaux, allant des graves aux argiles, en passant par les calcaires, offre une diversité de terroirs propice à la production de vins complexes et équilibrés. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, et au fil des siècles, elle a acquis une réputation inégalée pour ses vins rouges et blancs.
Pour mettre en valeur le Château Reignac Blanc 2021, il est recommandé de l'associer avec des plats frais et délicats. Des accords réussis incluent les fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Pour une touche de terroir, vous pouvez également le déguster avec une quiche aux poireaux ou une salade de chèvre chaud. Ces associations souligneront les arômes floraux et fruités du vin, ainsi que sa belle acidité.
Pour profiter pleinement des qualités de ce vin blanc sec, il est conseillé de le déguster frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de savourer pleinement ses arômes vifs et sa structure rafraîchissante.
