Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Louis Eschenauer |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 5,99 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Château Louis Eschenauer 2020 est un vin rouge d'appellation Bordeaux Supérieur, une désignation qui désigne des vins de qualité supérieure parmi les Bordeaux génériques. Produit majoritairement à partir des cépages classiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, ce vin offre typiquement une riche structure tannique et des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. L'année 2020, marquée par des conditions climatiques variables, a permis de produire des vins concentrés et équilibrés grâce à un été chaud suivi de vendanges sous de bonnes conditions.
La région de Bordeaux, réputée mondialement, est située dans le sud-ouest de la France. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l'Atlantique, ce qui offre une longue saison de croissance avec des hivers doux et des étés chauds. Les sols argilo-calcaires et graveleux de la région contribuent à la complexité et à l'élégance des vins locaux, créant ainsi des conditions idéales pour la maturation optimale des raisins.
Ce Bordeaux Supérieur se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs. Optez pour des accords classiques comme un confit de canard, une entrecôte grillée ou un cassoulet. Les plats régionaux, tels que le magret de canard ou des viandes grillées, sublimeront ses notes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Un plateau de fromages à pâte dure tel que le comté, le cantal ou même des fromages bleus peut également s'avérer un choix harmonieux.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe avant la dégustation peut également permettre d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.
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Bordeaux Bordeaux supérieur Louis Eschenauer 2020