Avis Viniou
Le Château Bel Air Gassies nous présente un Bordeaux supérieur rouge de 2022, incarnant parfaitement l'élégance et le caractère distinctif de cette appellation. La région Bordeaux est célèbre pour ses assemblages principalement de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant des vins ronds et structurés. Le millésime 2022, caractérisé par un ensoleillement généreux, promet des vins riches et concentrés. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argileux et graveleux, ajoute une complexité minérale unique. La région bénéficie également d'un climat océanique modéré, influençant positivement la maturation des raisins. Le Château Bel Air Gassies, avec son passé riche et sa réputation de qualité, est un producteur respecté dans cette région viticole emblématique.
Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un entrecôte bordelaise ou un magret de canard, qui complètent la structure tannique du vin. Les plats à base de champignons ou truffes, avec leurs saveurs terreuses, se marieront merveilleusement bien. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un casse-croûte bordelais composé de charcuteries et fromages locaux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux supérieur à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de subtiles notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa belle structure et ses tanins soyeux, en prenant le temps d'apprécier l'équilibre subtil entre fraîcheur et complexité.
