Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Château La Soulege |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Château La Soulege 2016 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur, une classification qui désigne des vins plus riches et plus structurés que les Bordeaux génériques. Ce millésime 2016 se distingue par une belle maturité, grâce à une saison de croissance idéale où les vendanges ont bénéficié d'une météo clémente. Ce vin est généralement issu d'un assemblage à prédominance de Merlot, souvent associé à des pourcentages variables de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Il développe ainsi des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, avec des notes de sous-bois et d'épices après quelques années d'évolution.
La région de Bordeaux, mondialement réputée pour ses vins, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Cela favorise une maturation lente et complète des raisins, ce qui se traduit par un équilibre entre le fruité et la structure tannique des vins. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, offrant drainage et rétention d'eau, idéales pour la vigne. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, et la réputation de ses crus n'est plus à faire.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2016, privilégiez des plats savoureux qui souligneront sa structure et sa complexité aromatique. Une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau en croûte d'herbes fera des merveilles avec ce vin. Aussi, un pot-au-feu ou du canard confit mettra en valeur ses notes fruitées et épicées. Des fromages comme le Comté affiné ou le Brie de Meaux l'accompagneront à merveille en fin de repas.
En ce qui concerne la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture en bouche. Pensez à le carafer une heure avant le service pour permettre une bonne aération, surtout si vous le dégustez dans sa jeunesse.
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Bordeaux Bordeaux supérieur Château La Soulege 2016