Avis Viniou
Le Château Régnac, Cuvée Prestige 1998, est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux Supérieur. Issu principalement des cépages emblématiques de la région, tels que le Merlot qui apporte rondeur et fruité, et le Cabernet Sauvignon qui ajoute structure et complexité, ce millésime 1998 a bénéficié d'une vinification soignée qui met en valeur ses qualités. Le terroir de Bordeaux est réputé pour ses sols graveleux et argilo-calcaires, offrant un drainage parfait et une alimentation en minéraux qui participent à l'élégance du vin. 1998 fut une année favorable à Bordeaux, marquée par des conditions climatiques optimales, avec un été chaud et sec suivi de pluies en septembre, propices à une bonne maturité des raisins.
La région de Bordeaux est l'une des plus célèbres au monde dans l'univers viticole. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, cette région offre des conditions idéales pour la viticulture. Les hivers y sont doux, les étés sont chauds, et la présence de la Garonne contribue à tempérer le climat, influençant directement la qualité des vins. Bordeaux a une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles et est mondialement reconnue pour ses assemblages précis et savoureux.
Pour accompagner ce Château Régnac 1998, envisagez des plats qui complimenteront sa structure complexe et ses arômes développés avec les années. Un gigot d’agneau rôti aux herbes aromatiques, un bœuf bourguignon ou encore des cèpes poêlés seront des choix parfaits. Les fromages affinés comme un comté vieux ou un cantal classé sublimeront également ses notes de fruits noirs mûrs et d'épices.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur à une température de 16-18°C. À cette température, ses arômes et sa texture soyeuse se révèleront pleinement, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'oxygéner et de libérer toute sa complexité.
