Vins Bordeaux supérieur Château Haut liloie 2015 - 2015

Avis Viniou

Le Château Haut Liloie 2015 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux Supérieur, en région Bordelaise. Ce millésime 2015 a bénéficié d'une année climatiquement favorable, avec des périodes de chaleur et de soleil abondants qui ont permis aux raisins de bien mûrir, tout en conservant une acidité rafraîchissante. Le terroir de cette région se caractérise par un sol argilo-calcaire qui apporte structure et finesse, ainsi qu'un microclimat tempéré équilibré par l'influence de l'Atlantique, idéal pour le développement harmonieux des cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc.

La région de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses au monde, avec une histoire viticole riche remontant à l'époque romaine. Elle bénéficie d'un climat maritime modéré par la proximité de l'océan Atlantique, ce qui protège les vignobles des températures extrêmes et offre des conditions optimales pour la viticulture. Les sols variés, allant des graves bien drainées aux argiles plus lourdes, permettent la production de vins aux styles diversifiés, mais toujours d'une grande élégance.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, pensez à des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés, comme un comté bien affiné ou un brie de Meaux, se marieront également à merveille. Pour savourer pleinement ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et ses tanins soyeux, il est préférable de déguster ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une ouverture préalable d'une à deux heures permettra aux arômes de se déployer pleinement, offrant une expérience de dégustation riche et harmonieuse.