Vins Bordeaux supérieur La Paranchère - Raphaël - 2016

Avis Viniou

Le Château La Paranchère Cuvée Raphaël 2016 est un vin rouge qui présente toutes les qualités d'un Bordeaux Supérieur, toujours produit dans la vaste région de Bordeaux, particulièrement connue pour ses vins raffinés et équilibrés. Ce vin est un assemblage typique des Bordeaux, souvent composé de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales qui ont permis de produire des vins de grande garde. La région Bordeaux est célèbre pour sa diversité de sols : on y trouve principalement des graves, de l'argile, et du calcaire, ce qui confère aux vins une complexité et une richesse uniques.

Bordeaux, avec son climat océanique, présente des hivers doux et des étés parfois chauds mais rarement caniculaires, favorisant une maturité optimale des raisins. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à des siècles, faisant de cette région une référence mondiale en matière de vin.

Pour profiter pleinement de ce Bordeaux Supérieur, il s'accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte ou un magret de canard. Il se mariera aussi très bien avec des plats en sauce, notamment un bœuf bourguignon. Les fromages affinés constituent également un bel accompagnement, en particulier ceux à pâte dure comme le comté ou le gruyère.

Pour la dégustation, ce vin dévoilera son caractère et sa profondeur lorsqu'il est servi à une température située entre 16 et 18°C. Pensez à l'ouvrir une heure avant de le déguster pour qu'il puisse s'aérer et libérer toute sa palette aromatique. Conserver une bouteille de ce millésime peut offrir des surprises agréables au fil des années, car le 2016 promet une grande aptitude au vieillissement.