Vins Bordeaux supérieur Château Le Noble - Cuvée Vieilles Vignes - 2015

Avis Viniou

Le Château Le Noble, Bordeaux supérieur 2015, est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Bordeaux. Sa cuvée "Vieilles Vignes" met en valeur des cépages typiques de la région, souvent le Merlot complété par le Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une belle structure et une richesse aromatique. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle dans le Bordelais, avec des conditions climatiques idéales, offrant des vins aux tanins mûrs et à l’expression fruitée généreuse. Le terroir de Bordeaux supérieur se caractérise par son sol argilo-calcaire, propice à la culture de la vigne, et par un climat océanique tempéré favorisant une maturation optimale des raisins.

La région de Bordeaux bénéficie d'une histoire viticole prestigieuse remontant à des siècles, appréciée pour ses terres fertiles et ses vins de renommée mondiale. Le climat de Bordeaux, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, est doux et modéré, avec des années où les étés chauds et secs permettent d'obtenir des millésimes remarquables. Le sol de cette région, varié et riche, est crucial pour définir la typicité de chaque appellation.

Pour sublimer ce Bordeaux supérieur 2015, il est conseillé de l'associer à des mets riches et savoureux. Il accompagnera parfaitement une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti, rehaussé de fines herbes. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou un magret de canard aux cerises se marieront également avec élégance à ce vin. Pour un accord fromager, optez pour des fromages affinés comme le comté ou le brie.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux supérieur à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et ses tanins fondus. Une aération préalable d'une à deux heures en carafe pourra encore enrichir ses saveurs et sublimer votre expérience gustative.