Vins Bordeaux supérieur Château Belingard - Ortus - 2019

Avis Viniou

Le Château Belingard Cuvée Ortus 2019 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur. Ce vin est un assemblage de cépages traditionnellement utilisés dans la région, probablement composé de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Ce millésime 2019 provient d'un terroir reconnu pour sa capacité à produire des vins équilibrés et pleins de caractère. La cuvée Ortus allie richesse et élégance, incarnant parfaitement le style classique des Bordeaux Supérieurs. La méthode de vinification, bien que non précisée ici, laisse penser à une approche traditionnelle axée sur l'expression du terroir et la structure du vin.

Bordeaux est une région emblématique du sud-ouest de la France, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Ce climat, avec ses hivers doux et ses étés modérément chauds, est idéal pour la culture de la vigne. Le sol de la région est principalement composé de graves, d'argile et de calcaire, offrant des conditions parfaites pour la production de vins rouges puissants et équilibrés. Bordeaux jouit d'une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, ce qui lui confère une richesse culturelle et une expertise inégalée.

Pour accompagner le Château Belingard Cuvée Ortus 2019, optez pour des mets qui mettront en valeur son élégance et sa structure. Des plats à base de viandes rouges telles qu'un magret de canard ou une entrecôte grillée se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux, comme un cassoulet ou un bœuf bourguignon, sont également un excellent choix pour souligner les nuances de ce Bordeaux. Pour déguster au mieux cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra au vin de s'exprimer pleinement, facilitant l'appréciation de ses arômes complexes et de sa belle structure tannique.