Vins Bordeaux supérieur Comte de Maline - 2014

Avis Viniou

Le Comte de Maline 2014 est un Bordeaux Supérieur, un vin rouge qui incarne le charme intemporel de Bordeaux. Ce millésime est typiquement élaboré à partir des cépages classiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ces cépages apportent au vin une belle structure, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, accompagnés de notes de sous-bois et d'épices douces. L'année 2014, plutôt favorable dans la région, a permis de produire des vins équilibrés avec une belle vivacité. La vinification traditionnelle souligne le caractère authentique de ce vin.

La région de Bordeaux est une des plus renommées au monde, bénéficiant d'un climat océanique influencé par l'Atlantique, offrant des conditions idéales à la viticulture. Le sol de l'appellation Bordeaux Supérieur est généralement composé de graves et d'argilo-calcaires, contribuant à la complexité et à la profondeur des vins produits. Bordeaux, riche en histoire, est reconnue pour son savoir-faire viticole depuis des siècles, et ses vins sont très prisés à l'international.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur sa rondeur et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées, un magret de canard aux cèpes, ou encore un gigot d'agneau aux herbes seront de parfaites associations. Pour une note régionale, une entrecôte à la bordelaise sera un choix judicieux. Vous pouvez également l'associer avec des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permet de révéler toutes les subtilités aromatiques du vin et d'en apprécier pleinement ses caractéristiques. Assurez-vous de le carafer une heure avant la dégustation pour laisser s'épanouir tous ses arômes.