Vins Bordeaux supérieur Château Brague - 1990

Avis Viniou

Le Château Brague 1990 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC. Ce millésime 1990 se distingue par sa maturité et son élégance, caractéristiques des vins ayant bien vieilli. Bien qu'aucun assemblage précis ne soit mentionné, les Bordeaux Supérieur contiennent généralement un mélange de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui apportent au vin une structure tannique solide et une complexité aromatique unique. Ces vins sont typiquement élevés en fût de chêne, ajoutant des notes subtiles de vanille et d'épices.

La région de Bordeaux, réputée mondialement pour ses vins prestigieux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les sols gravelo-sablo-argileux, riches en minéraux, permettent aux vignes de développer des racines profondes, procurant ainsi aux raisins une concentration en saveurs exceptionnelle. L'histoire viticole de Bordeaux remonte aux Romains, et son influence s'est accrue au cours des siècles grâce à sa position stratégique et à sa proximité avec la mer, facilitant ainsi le commerce.

En matière d'accords mets-vins, ce Bordeaux rouge de caractère se mariera parfaitement avec des plats de viande grillée ou rôtie, tels qu'un rôti de bœuf à la bordelaise ou un magret de canard aux figues. Pour expérimenter un accord plus régional, pourquoi ne pas l'accompagner de cannelés bordelais en fin de repas ? Les saveurs sucrées et légèrement caramélisées du dessert rehausseront la richesse du vin.

Pour pleinement apprécier ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Avant la dégustation, il est préférable de le décanter au moins une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer et de libérer toute sa complexité. Dégustez ce Bordeaux avec attention, et laissez-vous transporter par l'histoire et le terroir qu'il raconte.