Vins Bordeaux supérieur Château Virecourt-Conté - Cuvée Arthur - 2022

Avis Viniou

Le Château Virecourt-Conté Cuvée Arthur 2022 est un Bordeaux Supérieur rouge issu d’un assemblage traditionnel, typique de la région, bien que la fiche ne détaille pas précisément les cépages, on peut raisonnablement supposer la présence majoritaire de merlot, complété par du cabernet sauvignon et/ou du cabernet franc. Le millésime 2022 se distingue par une météo favorable, avec un été chaud ayant permis une maturation optimale des raisins, gage de concentration aromatique et de belles couleurs. Cette cuvée, certifiée biologique, est élaborée dans le respect des sols et des vignes, avec une vinification soignée qui vise à privilégier la pureté du fruit, la fraîcheur et l’équilibre, tout en laissant s’exprimer le caractère authentique de la propriété.

La région bordelaise est mondialement reconnue pour ses rouges au style classique, dominés par des notes de fruits noirs, d’épices et de légères touches boisées. Bordeaux Supérieur bénéficie de rendements légèrement plus faibles et de vignes souvent un peu plus âgées que l'appellation générique Bordeaux, ce qui se traduit généralement par plus de structure et de profondeur. Les sols argilo-calcaires, emblématiques du territoire girondin, apportent une fraîcheur et un potentiel de garde supplémentaires. Le climat océanique tempéré crée des conditions idéales pour obtenir des vins fruités, équilibrés, avec une belle digestibilité, tout en conservant distinction et élégance.

Ce Bordeaux Supérieur accompagnera idéalement une belle entrecôte grillée aux sarments, un magret de canard, une fricassée de cèpes, ou plus simplement une planche de charcuteries et de fromages affinés du Sud-Ouest. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un agneau de Pauillac rôti feront également preuve d’une belle complémentarité, soulignant à la fois le fruit et la structure du vin. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, n’hésitez pas à le marier avec un risotto aux champignons ou un gratin de courgettes épicé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après un court passage en carafe si vous souhaitez ouvrir davantage ses arômes et assouplir ses tanins. Ce vin pourra être savouré dès aujourd’hui pour son fruit généreux ou patienter quelques années en cave, révélant alors toute sa complexité.