Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Grand Vin de Reignac - 2016

Avis Viniou

Le Grand Vin de Reignac 2016 est un assemblage typique des grands crus bordelais, associant principalement le Merlot, qui apporte rondeur et fruité, au Cabernet Sauvignon, synonyme de structure et de potentiel de vieillissement. Ce millésime 2016 se distingue par une grande élégance, avec une robe profonde, des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de violette, de réglisse, accompagnés de subtiles notes boisées dues à un élevage en fûts parfaitement maîtrisé. La bouche est ample, soutenue par des tanins fins, une belle fraîcheur et une longue finale, témoignant du soin apporté à la vigne comme au chai.

La région de Bordeaux, et particulièrement l’appellation Bordeaux Supérieur, bénéficie d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente et complète du raisin. Les sols argilo-graveleux du domaine de Reignac confèrent puissance et finesse aux vins, permettant aux cépages de s’exprimer avec équilibre et complexité. L’histoire de Château Reignac est marquée par une quête constante de qualité et d’innovation, alliant le savoir-faire traditionnel bordelais aux techniques les plus modernes pour sublimer chaque millésime.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats savoureux tels qu’un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou un agneau de lait des Pyrénées. Les fromages à pâte affinée comme un Cantal vieux ou un Comté sont également des partenaires de choix. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à une lamproie à la bordelaise ou à un confit de canard.

Servez le Grand Vin de Reignac 2016 à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour révéler toute la richesse de ses arômes. Ce vin se prêtera à une dégustation dès aujourd’hui, mais pourra aussi se bonifier plusieurs années en cave, gagnant en complexité et en harmonie.