Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2011 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Bordeaux supérieur |
Château / Domaine | Bechereau |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 18,75 € |
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Jeunesse
2012 - 2013
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Maturité
2014 - 2016
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Apogée
2017 - 2020
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Déclin
2021 - 2025+
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Le Château Béchereau 2011, issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge traditionnel, révélant le savoir-faire classique de la région. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, il est fort probable que ce vin soit élaboré à partir d’un mélange typique des cépages bordelais, principalement le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2011 a été marqué par des conditions climatiques contrastées, alternant sécheresse printanière et périodes humides, conférant aux vins un caractère accessible, avec une belle fraîcheur et des tanins assouplis par l’évolution en bouteille. Vinifié de manière traditionnelle, ce Bordeaux Supérieur reflète l’authenticité de son terroir, conjuguant fruit croquant, structure équilibrée et une touche d’épices en finale.
La région de Bordeaux est reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses vignobles, et l’appellation Bordeaux Supérieur se distingue par des exigences de rendements plus faibles et une maturité optimale des raisins. Les sols, mêlant graves, argiles et limon, favorisent la complexité aromatique et la finesse des vins rouges. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, apporte fraîcheur et régularité dans le cycle de maturation des baies. Depuis des siècles, Bordeaux s’illustre par sa faculté à produire des vins destinés à la garde tout en restant accessibles après quelques années, à l’image du Château Béchereau 2011.
Ce vin, à la maturité plaisante, accompagne merveilleusement une cuisine du Sud-Ouest : canard rôti, entrecôte bordelaise ou agneau de pré-salé. Il s’accordera aussi bien avec une assiette de fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire. Pour les amoureux des saveurs régionales, n’hésitez pas à le marier avec une lamproie à la bordelaise ou un parmentier de confit de canard.
Je recommande de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une légère aération en carafe pour permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. Il mettra en valeur vos repas conviviaux et racés, tout en offrant une expérience typique de la tradition bordelaise.
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