Vins Bordeaux supérieur Château Grand Puech - Cuvée Anne Laure - 2019

Avis Viniou

Le Château Grand Puech 2019, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge qui incarne le classicisme de la région bordelaise. Issu d’un assemblage typique – certainement dominé par le Merlot avec une part de Cabernet Sauvignon et/ou Cabernet Franc –, il exprime tous les atouts d’un millésime équilibré, où la maturité du fruit reste bien présente. La cuvée Anne Laure se distingue souvent par une fraîcheur maîtrisée, des tanins souples, et des notes de fruits rouges et noirs relevées de subtiles touches d’épices ou de bois, reflet d’une vinification soignée et respectueuse de l’expression du terroir.

Bordeaux, vaste région viticole du sud-ouest de la France, est réputée pour ses assemblages raffinés et son histoire prestigieuse. Son climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérés, favorise une maturation lente des raisins, préservant l’équilibre entre puissance et élégance. Les sols sont ici variés – graves, argiles, calcaires – conférant à chaque vin une identité propre. Les Bordeaux Supérieurs sont élaborés suivant des critères plus exigeants que le Bordeaux générique, avec notamment une densité de plantation et un vieillissement plus longs, garantissant une concentration et une profondeur aromatique accrues.

Ce vin s’accordera parfaitement avec une cuisine traditionnelle du sud-ouest : une belle entrecôte grillée, un magret de canard, ou encore un agneau de lait rôti sauront mettre en valeur sa structure et sa gourmandise. Pour un accord authentique, pensez aussi aux fromages à pâte pressée comme le Cantal ou la Tome des Pyrénées, ou pourquoi pas, une poêlée de cèpes en saison.

Pour apprécier pleinement la complexité du Château Grand Puech 2019, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, après un léger carafage d’une demi-heure pour favoriser l’expression de ses arômes. Ce vin peut s’associer aussi bien à un repas convivial qu’à une cave de vieillissement sur quelques années.