Avis Viniou
Le Château Moulin Courrech Bordeaux Supérieur 1998 est un vin rouge emblématique de la région de Bordeaux, reconnue pour ses assemblages subtils et équilibrés. Ce vin provient de l'appellation Bordeaux Supérieur, souvent caractérisée par une qualité supérieure grâce à des rendements plus faibles et une maturation plus longue. Le millésime 1998 est considéré comme un excellent millésime à Bordeaux, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. La région, avec son climat océanique tempéré, favorise un terroir riche en graves, argiles et calcaires, apportant complexité et profondeur au vin. Le domaine Château Moulin Courrech est réputé pour ses vins élégants, héritant d'une longue tradition viticole.
Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez de l'accompagner de plats traditionnels tels que le confit de canard, ou un bœuf bourguignon. Ces mets riches et complexes s'harmonisent idéalement avec les saveurs profondes et les tanins soyeux du vin. Des fromages affinés, comme un comté bien vieilli, ou même un plateau de charcuterie, offriront également un mariage subtil, soulignant les arômes fruités et les nuances épicées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond aux reflets grenat, puis portez-le au nez pour y détecter des arômes de fruits noirs, de cuir et une subtile note boisée. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle structure tannique. Bref, un moment de dégustation qui suscite l'admiration et laisse une empreinte mémorable.
