Vins Bordeaux supérieur Château Floral Lagrens - 2023

Avis Viniou

Le Château Floral Lagrens 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC, une catégorie valorisant des cuvées élaborées avec une attention particulière sur la maturité des raisins et la durée d’élevage. Ce vin, jeune millésime, est typiquement constitué d’un assemblage bordelais classique, majoritairement de Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, offrant un équilibre entre fruité, structure et fraîcheur. Le millésime 2023 bénéficie d’une météo relativement clémente qui a permis une bonne maturité phénolique tout en préservant une belle acidité. L’élevage, souvent effectué en cuves ou en barriques pour une proportion, confère aux vins de cette appellation une certaine rondeur et des tanins souples encore frais à ce stade.

La région de Bordeaux est mondialement connue pour la richesse de ses terroirs variés, dont les sols argilo-calcaires et graveleux favorisent parfaitement l’expression du Merlot et des Cabernets. Le climat océanique tempéré de la région, caractérisé par des étés doux et des automnes prolongés, permet un mûrissement optimal des raisins. Bordeaux détient une histoire viticole prestigieuse, symbole de tradition et d’excellence, qui s’illustre tout autant dans ses appellations régionales que dans ses crus les plus renommés.

Le Château Floral Lagrens 2023, au profil fruité et à la structure accessible, s’accordera volontiers avec des viandes rouges grillées ou rôties, une pièce de bœuf ou une entrecôte bordelaise au jus, ainsi qu’avec des fromages à pâte mi-dure comme le Saint-Nectaire ou la tomme de brebis. Pour un accent du terroir, il accompagnera très bien un magret de canard, plat emblématique du Sud-Ouest, ou un agneau de lait rôti.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Il est tout à fait adapté à une consommation dès sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, mais pourra aussi gagner en complexité après un à deux ans de garde. Avant service, une légère aération peut aider à révéler tout son potentiel aromatique.