Vins Bordeaux supérieur Château La Tuilerie du Puy - 2019

Avis Viniou

Le Château La Tuilerie du Puy 2019, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge sec qui incarne parfaitement l’élégance accessible de la région bordelaise. Ce millésime est principalement issu de l’assemblage traditionnel des cépages merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Le merlot apporte souplesse et rondeur, tandis que les cabernets offrent structure, profondeur et de séduisantes notes épicées. La vinification, alliant méthodes traditionnelles et modernité, permet d’obtenir des tanins fins, une belle fraîcheur et une palette aromatique où se mêlent les fruits noirs bien mûrs, la cerise, la prune, ainsi que des touches légèrement boisées dues à un passage discret en fût.

Bordeaux est une région viticole prestigieuse du Sud-Ouest de la France, reconnue mondialement pour ses assemblages raffinés. Le Bordeaux Supérieur bénéficie de terroirs soigneusement sélectionnés avec des sols argilo-calcaires ou graveleux, qui confèrent aux vins ampleur et finesse. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente du raisin, préservant fraîcheur et complexité. L’histoire de Bordeaux, marquée par des siècles de savoir-faire, se reflète dans des vins équilibrés, taillés pour la garde mais également accessibles dans leur jeunesse.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats généreux et savoureux. Il sera en parfaite harmonie avec une entrecôte à la bordelaise, relevée d’une sauce à l’échalote, un magret de canard rôti, ou encore un plateau de fromages affinés. Les spécialités locales comme l’agneau de Pauillac ou le confit de canard en seront magnifiées. Il saura aussi sublimer une daube de bœuf ou un gratin de pommes de terre à la truffe.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Tuilerie du Puy 2019 à une température de 16-18°C. Pensez à carafer le vin une heure avant le service afin de libérer toute sa complexité aromatique, et profitez de sa persistance élégante en bouche.