Vins Bordeaux supérieur Château La Blanchetrerie - 2024

Avis Viniou

Le Château La Blanchetrerie 2024, en appellation Bordeaux Supérieur, illustre bien tout le savoir-faire de la région. Ce vin rouge sec est probablement issu d’un assemblage classique des cépages bordelais, principalement le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et éventuellement du Cabernet Franc. Le millésime 2024 promet des vins d’une grande fraîcheur aromatique, marqués par un fruit pur et une belle vivacité grâce à des conditions climatiques assez tempérées cette année-là. Le terroir de Bordeaux Supérieur se distingue par des sols argilo-calcaires ou graveleux, venus sublimer la maturité des raisins et favorisant une structure tannique à la fois souple et équilibrée. La vinification, traditionnelle pour ce type de cru, privilégie une extraction douce pour conserver tout le fruité et la finesse des arômes.

Située dans le Sud-Ouest de la France, la région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques assurant fraîcheur et régularité des récoltes. Les sols variés, mêlant argiles, calcaires et graves, offrent à chaque cuvée une identité singulière. Bordeaux possède une histoire viticole séculaire, bâtie sur l’art de l’assemblage et la recherche constante de l’équilibre entre fruit, finesse et structure, faisant de cette région la référence mondiale pour les vins rouges élégants.

Avec son profil souple mais structuré, le Château La Blanchetrerie 2024 accompagne à merveille une cuisine conviviale et gourmande. Il fera des merveilles avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, ou un confit de canard. Il s’essaiera aussi volontiers sur des fromages affinés à pâte dure, tels qu’un vieux comté ou un cantal. Les amateurs de plats régionaux pourront le marier avec une lamproie à la bordelaise.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce Bordeaux Supérieur entre 16 et 18°C, après éventuellement une aération ou un passage en carafe pour exalter la richesse de ses arômes. Un vin à apprécier dès aujourd’hui sur le fruit, ou à laisser évoluer en cave quelques années pour gagner en complexité.