Vins Bordeaux supérieur Château La Croix d'Armagnac - 2015

Avis Viniou

Le Château La Croix d'Armagnac 2015, en appellation Bordeaux supérieur AOC, est un vin rouge sec typique de la région bordelaise. Issu généralement d’un assemblage classique de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc, ce vin met en avant la maturité de son millésime 2015, caractérisé par une belle concentration et des tanins fins. Le terroir de l’appellation Bordeaux supérieur se distingue par des sols argilo-calcaires et graveleux favorisant une bonne rétention d’eau, ce qui, combiné à une vinification soignée en cuves inox ou en barriques, permet d’obtenir des vins à la fois structurés et élégants, capables de se bonifier après quelques années de garde.

La région de Bordeaux, située au sud-ouest de la France, est mondialement reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, favorable à la maturation lente et régulière des raisins, Bordeaux profite de l’influence modératrice de l’Atlantique. Les Bordeaux supérieurs proviennent souvent de parcelles mieux exposées ou de vignobles bénéficiant d’un savoir-faire particulier, leur offrant une expression plus intense que les Bordeaux classiques. Outre leurs qualités gustatives, ces vins portent aussi une histoire, Bordeaux étant un fleuron du patrimoine vinicole français depuis des siècles.

Ce Château La Croix d’Armagnac accompagnera à merveille des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard sauce aux échalotes, ou encore un classique de la région comme l’entrecôte à la bordelaise. Il s’accordera également avec des fromages affinés, notamment un comté ou un cantal, ou pourquoi pas, une poêlée de cèpes pour rester dans l’esprit local.

Pour profiter pleinement de sa structure et de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure à l’avance pour permettre une belle ouverture. Ce millésime 2015 exprimera ainsi tout son potentiel, à la fois chaleureux et harmonieux.