Vins Bordeaux supérieur Grangbotte-Freylon - 2020

Avis Viniou

Le Château Grangbotte-Freylon 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, reflet d'une année solaire et équilibrée pour la région. Élaboré principalement à partir de merlot, souvent complété par du cabernet sauvignon et du cabernet franc, il offre un profil classique des vins de Bordeaux, alliant fruité, structure et élégance. Les raisins proviennent généralement de parcelles sélectionnées bénéficiant de terroirs argilo-calcaires, favorables à la maturité complète des baies et à l’expression du fruit. La vinification privilégie la conservation de la fraîcheur tout en extrayant une bonne matière, destinée à offrir un vin bien charpenté, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir quelques années.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour sa tradition viticole, son histoire riche et la diversité de ses sols. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et régulière des raisins, tandis que les sols varient du gravier au calcaire en passant par l’argile, chaque type contribuant à la typicité des vins. L'appellation Bordeaux Supérieur sélectionne des parcelles exprimant une qualité supérieure et permet des rendements plus faibles que l’appellation Bordeaux générique, pour davantage de concentration et de caractère.

Ce vin rouge s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard rôti, un gigot d’agneau aux herbes ou encore une entrecôte bordelaise. Il se révèle aussi sur des plats traditionnels du Sud-Ouest, comme un confit de canard ou des cèpes poêlés. Côté fromages, privilégiez un brie affiné ou un camembert crémeux.

Pour une expérience optimale, servez ce Bordeaux Supérieur 2020 à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une demi-heure pour révéler toute sa palette aromatique. Il accompagnera a` merveille vos repas conviviaux et saura séduire tant par sa souplesse que par sa finale élégante.