Vins Bordeaux supérieur Petite Poésie

Le Bordeaux Supérieur "Petite Poésie" est un vin rouge sec d’appellation régionale, sans indication de millésime. Typique de cette catégorie, il est élaboré principalement à partir d’un assemblage traditionnel bordelais, faisant la part belle au merlot, souvent accompagné de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Ce vin exprime la générosité du merlot avec ses notes de fruits rouges mûrs, sa rondeur et sa souplesse, tandis que les cabernets viennent apporter structure, fraîcheur et un fond légèrement épicé. La vinification, généralement classique, se déroule en cuves inox ou béton, puis le vin peut faire un court passage en fûts pour étoffer sa matière et affiner ses tanins, aboutissant à un Bordeaux Supérieur accessible, harmonieux et fruité.

La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne, avec des étés modérés et des hivers doux. Le vignoble s’étend sur deux rives autour de la Gironde et de la Garonne, où la diversité des sols, allant des graves profondes aux argiles calcaires en passant par des sables, permet à chaque cépage de révéler sa typicité. L’histoire du vignoble bordelais, l’un des plus célèbres du monde, remonte à l’époque romaine. Le Bordeaux Supérieur, comme son nom l’indique, propose en général une sélection de vignes plus âgées ou des parcelles à plus faible rendement, offrant des vins plus concentrés que l’appellation Bordeaux générique.

Ce vin fera merveille avec des plats traditionnels du Sud-Ouest comme un magret de canard grillé, un bœuf mijoté (type daube), ou encore un confit de canard. Pour rester dans la gourmandise bordelaise, il accompagnera aussi une entrecôte à la bordelaise, relevée d’une sauce au vin rouge, ou une assiette de charcuteries fines. Il se marie parfaitement avec les fromages à pâte dure comme le Comté affiné, le Cantal ou encore le Saint-Nectaire.

Pour apprécier toutes les qualités de votre Bordeaux Supérieur "Petite Poésie", il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 15-17°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de dévoiler ses arômes fruités et sa subtilité tannique. Vous profiterez ainsi d’un vin convivial et représentatif de la richesse bordelaise.