Avis Viniou
Le Reignac Bordeaux Supérieur 2021 est un vin rouge raffiné issu de la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Cette cuvée Grand Vin incarne l'excellence du vignoble de Bordeaux Supérieur, connu pour ses sols argilo-calcaires qui favorisent la production de vins riches et structurés. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques complexes, a permis de produire un vin équilibré avec une belle vivacité et des arômes concentrés. Le domaine de Reignac, réputé pour ses pratiques viticoles méticuleuses et ses méthodes de vinification soigneuses, combine tradition et innovation pour exalter le fruité et le caractère de chaque cépage. Situé entre la Gironde et la Dordogne, le domaine bénéficie d’un climat océanique tempéré qui rehausse la complexité aromatique du vin.
Pour sublimer les arômes de fruits rouges mûrs et les notes épicées de ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats comme un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un cassoulet. Des fromages à pâte dure, comme un comté affiné ou un cantal, se marieront également bien. Côté cuisine régionale, une entrecôte à la bordelaise ou un foie gras poêlé mettront en valeur la profondeur et la rondeur de ce vin.
Pour apprécier pleinement le Reignac 2021, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices avant de goûter à sa texture veloutée et à sa riche palette aromatique.
