Vins Bordeaux supérieur Château La Grange d'Orléans - 2016

Avis Viniou

Le Château La Grange d'Orléans 2016 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux supérieur AOC. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels bordelais, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc, typiques de l’appellation. Le millésime 2016 est particulièrement réputé dans la région grâce à des conditions climatiques idéales : un printemps pluvieux permettant une bonne réserve hydrique suivie d’un été chaud et sec, favorisant une maturation optimale du raisin. La vinification suit des méthodes classiques bordelaises, avec une macération longue afin d’extraire couleur, arômes et structure, puis un élevage souvent partiel en fût de chêne pour affiner les tanins et apporter une subtile note boisée.

Le vignoble du Bordeaux supérieur s’étend sur l’ensemble de la région de Bordeaux, réputée pour la diversité de ses sols, allant des graves aux argilo-calcaires. Ce terroir, combiné à l’influence océanique tempérée du climat, permet une belle expression fruitée et élégante des vins. L’histoire de la région remonte à l’Empire romain et Bordeaux s’est imposé au fil des siècles comme l’un des plus grands vignobles du monde, alliant tradition et innovation viticole.

Pour accompagner ce Bordeaux supérieur, privilégiez des plats de caractère aux saveurs harmonieuses. Il se mariera parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard grillé, ou encore un plateau de fromages affinés comme le comté ou le cantal. Les plats régionaux tels que l’agneau de Pauillac aux herbes, une lamproie à la bordelaise ou des cèpes sautés s’accordent aussi merveilleusement avec la structure souple et les notes fruitées du vin.

Pour profiter pleinement de ce millésime 2016, il est conseillé de servir le Château La Grange d'Orléans à une température de 16-18°C, après une éventuelle légère aération en carafe afin de révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin peut être dégusté dès à présent mais bénéficiera également de quelques années de garde supplémentaires pour exprimer pleinement son potentiel.