Vins Bordeaux supérieur Chateau Le Luc-Regula - 1997

Avis Viniou

Le Château Le Luc-Regula, avec son Bordeaux Supérieur 1997, offre une expérience riche de la région de Bordeaux. Ce vin rouge est issu d'une appellation régionale connue pour sa qualité supérieure et son expression classique des cépages bordelais, souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. 1997 se caractérise par un millésime offrant des tanins fondus et une maturité respectable. Le terroir, constitué de sols argilo-calcaires, confère une belle structure et une complexité aromatique au vin. Bordeaux est célèbre pour son climat maritime tempéré par l’océan Atlantique, qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Château Le Luc-Regula, bien ancré dans la tradition bordelaise, a une réputation de produire des vins harmonieux et bien équilibrés, malgré les défis climatiques.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un entrecôte ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme un risotto ou une poêlée forestière, se marieraient également bien avec ses notes terreuses et épicées. Par ailleurs, des fromages affinés de caractère tels que le Cantal ou le Comté renforceront les arômes complexes du vin. Pour une alliance régionale, envisagez un magret de canard aux cèpes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets tuilés, signe de son évolution. Au nez, découvrez des notes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur en bouche, appuyées par des tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque étape pour profiter de son plein potentiel.