Vins Fronsac Château Roumagnac - 1996

Avis Viniou

Le Château Roumagnac 1996, issu de la prestigieuse appellation Fronsac dans le Libournais, est un vin rouge chargé d'histoire. Niché parmi les collines de la Rive Droite de Bordeaux, ce vin incarne le mariage subtil des cépages emblématiques de la région, typiquement le merlot, qui confère rondeur et richesse, et le cabernet franc, apportant finesse et structure. Le millésime 1996 est considéré comme une année de qualité, marquée par des conditions climatiques idéales ayant favorisé la maturité parfaite des raisins. Ce terroir argilo-calcaire est propice à l'élaboration de vins puissants et élégants. Fronsac, reconnu pour ses vins robustes et bien équilibrés, bénéficie d'un climat tempéré océanique et d'une riche tradition viticole. Le Château Roumagnac, avec sa longue histoire, contribue à la réputation de cette région par ses vins typiques et authentiques.

En matière d'accords mets-vins, le Château Roumagnac 1996 se mariera parfaitement avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux figues ou même un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les plats du Sud-Ouest, comme un cassoulet bien mijoté ou un confit de canard, souligneront également les notes de fruits mûrs et les tanins fondus de ce vin. Un plateau de fromages à pâte dure, tel qu'un Comté affiné, pourrait aussi faire ressortir la richesse de ce Fronsac.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes complexes. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustant, commencez par observer la robe rubis, puis laissez-vous envoûter par les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, vous découvrirez une structure harmonieuse et des tanins soyeux, offrant une finale élégante et persistante.