Vins Fronsac La Croix Beaulieu - Geoffrey - 2020

Avis Viniou

Le Château La Croix Beaulieu 2020, situé dans l'appellation Fronsac du Libournais, est un vin rouge séduisant issu d'un assemblage typique de la région, probablement dominé par le Merlot, connu pour sa rondeur et ses arômes de fruits rouges. Ce millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques propices, a permis de produire un vin riche et expressif. Le terroir argilo-calcaire de Fronsac, influencé par la proximité de la rivière Dordogne, offre minéralité et structure, tandis que le savoir-faire du domaine assure un vin équilibré et soyeux. Le Libournais, avec ses collines et ses expositions idéales, contribue à la profondeur et la complexité de ce vin.

Pour accompagner ce Fronsac, optez pour un magret de canard aux fruits rouges, dont la richesse s'accordera avec les tanins soyeux du vin. Un confit de canard ou un cassoulet, emblématique de la région, seront également des partenaires parfaits, soulignant les arômes de fruits et d'épices. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, complèteront harmonieusement ce vin.

À la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après un passage en carafe de 30 à 60 minutes, pour permettre à ses arômes de se dévoiler pleinement. Observez sa robe profonde aux reflets pourpres, avant de savourer ses arômes de fruits noirs et de vanille. En bouche, appréciez sa belle structure tannique et son équilibre remarquable, promesse d'une expérience gustative inoubliable.