Vins Fronsac Hautcarles - Haut Carles - 2016

Avis Viniou

Le Château Hautcarles 2016, issu de la région de Bordeaux, sous-région du Libournais et appellation Fronsac, est un vin rouge captivant. La Cuvée Haut Carles, un assemblage typique de la rive droite principalement à base de Merlot, affiche une belle structure et une complexité aromatique remarquable. Le millésime 2016 est bien connu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques optimales. Le terroir argilo-calcaire de Fronsac, couplé à des techniques de vinification soignées, confère à ce vin des tannins soyeux et des notes de fruits mûrs. Le domaine Hautcarles, réputé pour sa constance et son engagement envers la qualité, a une riche histoire contribuée par sa situation privilégiée et son savoir-faire transmis au fil des générations.

Pour accompagner ce Fronsac robuste et élégant, envisagez des plats comme un confit de canard ou un cassoulet, qui complèteront parfaitement ses notes fruitées et ses tannins souples. Les viandes rôties, comme une côte de bœuf, s'harmoniseront également à ses arômes puissants. Pour une expérience authentique, optez pour des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux cèpes, qui mettront en valeur la richesse du vin tout en respectant la tradition culinaire bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Avant la dégustation, admirez sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes de prune, de cerise noire et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, ses tannins fins et sa belle longueur. Une expérience gustative enrichissante qui séduira les amateurs de vins de caractère.