Vins Fronsac Château Haut Des Fornelles - 1996

Avis Viniou

Le Château Haut Des Fornelles 1996, un vin rouge issu de l'appellation Fronsac, dans la région prestigieuse de Bordeaux, en France, est un exemple typique de l'élégance de son terroir d'origine. Fronsac, situé dans le Libournais, est connu pour produire des vins structurés et puissants, souvent dominés par le cépage Merlot, qui confère une rondeur et des tanins soyeux. Le millésime 1996 bénéficie d'une réputation solide, caractérisé par une bonne concentration et une maturité optimale des raisins. La région de Bordeaux offre un climat océanique tempéré avec un sol argilo-calcaire, idéal pour la viticulture, tandis que la proximité de la Dordogne contribue à la fraîcheur des vignobles. Le Château Haut Des Fornelles, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise et son attention aux détails dans la vinification, perpétue un savoir-faire qui se reflète dans chaque bouteille.

Ce Fronsac 1996 se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou un magret de canard, rehausseront ses arômes complexes. Pour un accord régional, essayez-le avec un confit de canard ou un cassoulet, qui souligneront son caractère et sa profondeur. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, s'accorderont également avec la texture veloutée et les notes fruitées de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Haut Des Fornelles 1996, dégustez-le à une température de service idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Enfin, savourez-le en bouche pour apprécier son équilibre et sa persistance. Cette expérience sensorielle vous permettra de profiter de la complexité et de la maturité de ce grand vin de Fronsac.