Vins Fronsac Château - Château La Matheline - 2013

Avis Viniou

Le Château X 2013, issu des vignobles situés dans le Libournais à Fronsac, est un vin rouge aux caractéristiques captivantes. Cette Cuvée Château La Matheline incarne bien le terroir de Bordeaux avec ses nuances de Merlot, éventuellement assemblées avec du Cabernet Franc ou Sauvignon. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques difficiles, a forgé un vin complexe aux arômes de fruits rouges et d’épices subtiles. Le sol argilo-calcaire de Fronsac ajoute une dimension riche et structurée. La région de Fronsac, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, influence cette cuvée avec des expressions de finesse et de profondeur. Le Château X, bien ancré dans l'histoire viticole locale, jouit d'une réputation de qualité pour sa capacité à produire des vins robustes et élégants.

Pour sublimer ce Fronsac, optez pour des mets qui rehausseront ses notes fruitées et épicées. Un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence seraient des partenaires idéaux. Les plats traditionnels de la région, comme le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise, révèlent merveilleusement les saveurs de ce vin. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, s’accorderont également à merveille avec ses tanins présents mais soyeux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Observez la couleur rubis profond en tenant le verre à la lumière, puis humez les fragrances de fruits rouges mûrs et d'épices. À la dégustation, prenez le temps de savourer chaque couche de saveur, avec une attention particulière au milieu de bouche où la structure tanique et l’acidité s’harmonisent pour un final persistant et raffiné.