Vins Fronsac Château Richotey - Cuvée de la Veuve - 2017

Avis Viniou

Le Château Richotey, situé au cœur du Libournais à Bordeaux, présente avec sa cuvée 2017 "Cuvée de la Veuve" un Fronsac rouge exceptionnel. Ce millésime se distingue par son assemblage traditionnel de cépages tels que le Merlot, qui apporte rondeur et fruité, complété par d'autres variétés typiques de la région. Le terroir de Fronsac est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui, associés à un climat maritime modéré, favorisent la production de vins à la fois puissants et élégants. Château Richotey se distingue par une histoire riche et une réputation établie pour l'élaboration de vins authentiques et raffinés, sécurisant leur place parmi les producteurs emblématiques de l'appellation.

Pour accompagner ce Fronsac rouge, pensez à des plats qui souligneront ses notes fruitées et ses tanins subtils. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon, valoriseront sa structure et sa complexité. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un agneau de Pauillac s'harmoniseront également parfaitement, offrant une expérience gastronomique régionale complète et équilibrée.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la couleur profonde du vin avant d'humer les doux parfums de fruits rouges, de prunes et d'épices. Enfin, goûtez-le en savourant l'équilibre entre fraîcheur et velouté, les tanins délicatement fondus, pour une agréable persistance en bouche.