Vins Fronsac Château Les Tonnelles - 1995

Avis Viniou

Le Château Les Tonnelles 1995 est un vin rouge élégant de l'appellation Fronsac, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce millésime, typique d'une année classique à Bordeaux, met probablement en avant des cépages typiques de cette région comme le Merlot et le Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire de Fronsac, associé aux techniques de vinification traditionnelles, contribue à la structure généreuse et aux arômes complexes du vin. Fronsac, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, est connu pour produire des rouges robustes avec un caractère fruité et épicé, accentué par une réputation historique de produire des vins de caractère et de longue garde.

Pour sublimer Château Les Tonnelles 1995, envisagez de l'accompagner avec des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un bœuf bourguignon ou un rôti de veau. Ces mets, par leur richesse et leur intensité gustative, sauront révéler la profondeur et le bouquet aromatique du vin. Les plats du Sud-Ouest, comme un cassoulet, se marieront également à merveille en équilibrant les tanins soyeux du vin avec des saveurs robustes et réconfortantes.

Pour apprécier ce Fronsac à son apogée, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, examinez sa couleur grenat aux reflets tuilés, signe de son évolution. Approchez le verre et laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins fondus qui témoignent de son potentiel de garde et de son élégance.