Vins Fronsac Moulin Haut Laroque - 2019

Avis Viniou

Le Château Moulin Haut-Laroque 2019 est un vin rouge de l'appellation Fronsac, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, généralement complété par le Cabernet Franc et le Malbec. 2019 est reconnu comme un millésime exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins avec une belle concentration, des tanins mûrs et une fraîcheur éclatante. Le terroir de Fronsac se caractérise par des coteaux calcaireux et argileux qui offrent force et élégance aux vins produits, tandis que le microclimat réchauffé par la proximité de la Dordogne favorise une maturation idéale des raisins.

Le Fronsac 2019 du Château Moulin Haut-Laroque, avec sa structure charpentée et ses arômes de fruits noirs, de prunes, et ses légères notes épicées est idéal pour accompagner des plats de caractère. C'est un vin qui se marie parfaitement avec des viandes grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte. Pour mettre en avant le terroir de la région, envisagez de savourer ce vin avec un canard aux cèpes, un plat typique du Sud-Ouest, ou encore un cassoulet traditionnel.

En termes de dégustation, le Château Moulin Haut-Laroque 2019 révèle tout son potentiel lorsqu'il est servi à une température de 16-18°C. Pour apprécier pleinement ses arômes et son caractère, n'hésitez pas à le carafer une à deux heures avant la dégustation. Cela permettra au vin de s'ouvrir et de développer toute sa complexité aromatique. Profitez-en pour découvrir son évolution dans le verre, qui promet une durée de garde prometteuse et réjouissante.