Vins Fronsac Domaine - - - 2014

Avis Viniou

Ce rosé de Fronsac, millésime 2014, provient du Libournais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Bien que Bordeaux soit traditionnellement connu pour ses rouges puissants, certains producteurs ont adopté l'élaboration de rosés offrant une alternative séduisante aux amateurs de vins plus légers. Ce rosé est issu d'un assemblage de cépages typiques de Bordeaux, bien que l'étiquette ne précise pas les variétés spécifiques utilisées. La vinification en sec indique un vin peu sucré, mettant en avant la fraîcheur et l'élégance des fruits rouges.

Le Fronsac est niché sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne. Son terroir se compose de sols argilo-calcaires, particulièrement propices à la culture de la vigne. Le climat océanique de la région, influencé par la proximité de l'Atlantique, offre des conditions idéales pour la viticulture, avec des hivers doux et des étés tempérés. Historiquement, Fronsac jouissait d'une popularité considérable avant que Saint-Émilion et Pomerol ne prennent le devant de la scène viticole à Bordeaux.

Pour un mariage en harmonie parfaite, ce rosé sec peut accompagner une salade de chèvre chaud ou un plat de quiche lorraine, qui équilibreront ses notes fruitées par la richesse crémeuse des fromages et la pâte feuilletée. Pour un accord plus régional, penser à un filet de bar accompagné d'une sauce citronnée ou une assiette de crustacés, où la fraîcheur du vin mettra en valeur la délicatesse des fruits de mer.

Afin de profiter pleinement des arômes subtils et de la fraîcheur de ce rosé de Fronsac, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Ces températures permettront au vin de libérer une agréable complexité et de révéler toutes ses nuances aromatiques lors de la dégustation.