Vins Fronsac Château L'Hers

Avis Viniou

Le Château L'Hers, issu de l'appellation Fronsac AOC dans la région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge sec d'assemblage classique de la rive droite. Bien que les détails du millésime ne soient pas précisés, les vins de Fronsac sont généralement dominés par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc. Le terroir de Fronsac, avec ses sols argilo-calcaires et ses pentes bien drainées, favorise la production de vins riches et charnus. La région est connue pour produire des vins avec un excellent potentiel de garde, offrant à la fois structure et souplesse, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et des touches boisées provenant d'un élevage en fûts de chêne.

La région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les influences de la Dordogne assurent des températures douces, tandis que le terroir de Fronsac, riche en calcaire, confère aux vins une magnifique minéralité. L'histoire viticole de Fronsac remonte au XVIIe siècle, époque où le vin de Fronsac était plus prisé que certains Grands Crus de Saint-Émilion.

Pour des accords mets-vins, ce Fronsac se mariera parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou une entrecôte grillée aux échalotes. Les plats régionaux tels qu’un confit de canard aux pommes de terre à la sarladaise souligneront également sa complexité aromatique. Pour les amateurs de fromage, un brebis affiné ou un cantal bien vieux formera un compagnon de choix.

Ce vin se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Il peut être ouvert une heure avant pour lui permettre de s’ouvrir et de libérer tous ses arômes. Enveloppant et généreux en bouche, il promet une belle découverte pour les amateurs de vins de Bordeaux.