Vins Fronsac Château Les Trois Croix - Leo by Leo

Avis Viniou

Château Les Trois Croix, avec sa cuvée Leo by Leo, s’inscrit dans la lignée des beaux représentants de l’appellation Fronsac, sur la rive droite de Bordeaux. Il s’agit d’un vin rouge sec issu d’un assemblage traditionnel des cépages locaux, principalement du Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon, bien que le détail précis de la cuvée ne soit pas spécifié ici. Le terroir argilo-calcaire typique de Fronsac confère à la cuvée une expression profonde et structurée. La vinification, probablement réalisée à la fois en cuves et en barriques, permet d’en conserver le fruit tout en lui offrant une texture veloutée, typique du style « rive droite ».

Le Libournais, et particulièrement Fronsac, jouit d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, favorables à une maturité lente et complète du raisin. Le vignoble s’étend sur de superbes coteaux qui surplombent la Dordogne, et bénéficie d’un sol mêlant calcaire, argile et alluvions, facteurs essentiels dans la personnalité des vins de l’appellation. Fronsac est historiquement reconnu pour ses rouges généreux, élégants et à forte identité.

À la dégustation, la cuvée Leo by Leo révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de cassis, relevés de notes épicées, voire légèrement réglissées, et une bouche ample, structurée par des tanins gourmands. Ce style de vin s’accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, un bœuf tendre à la bordelaise, ou encore une daube de canard typique du Sud-Ouest. Les amateurs de cuisine locale pourront l’associer à un agneau du Quercy ou à des cèpes poêlés de la région.

Pour apprécier pleinement ses qualités, je vous recommande de le servir entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe une demi-heure avant le service permettra au vin de dévoiler toute la richesse de ses arômes. Consommé jeune, il charmera par son fruit ; après quelques années, il saura offrir des saveurs plus fondues et complexes.