Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1998 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Cérons |
| Château / Domaine | Domaine Maingeon |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1999 - 1999
|
Maturité
2000 - 2004
|
Apogée
2005 - 2012
|
Déclin
2013 - 2022+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Maingeon 1998 de l'appellation Cérons est un vin blanc sec issu de la célèbre région viticole du Sauternais, bien connue pour ses crus prestigieux. Ce vin est élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, principalement le Sémillon et la Muscadelle qui confèrent un bel équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 1998 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, ayant permis une maturation optimale des raisins. Les sols graveleux du terroir de Cérons, combinés à un climat océanique tempéré, favorisent le développement de vins exprimant finesse et élégance.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Sauternais, est reconnue pour sa longue tradition viticole, avec un savoir-faire inégalé dans la production de vins blancs de qualité supérieure. Le Sauternais, enveloppé par les brumes matinales de la Garonne, prédispose les vignes à développer des arômes uniques. Bien que Cérons soit plus connu pour ses vins moelleux, sa production de blancs secs comme celui du Domaine Maingeon prouve que la région sait également produire des vins d'une remarquable vivacité.
Pour mettre en valeur ce vin blanc de Cérons, optez pour des accords gastronomiques avec des fruits de mer ou des poissons grillés tels que le bar ou le turbot qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats régionaux comme un carré d'agneau de Pauillac pourraient également créer une belle harmonie. Pour une option végétarienne, pensez à le servir avec des asperges grillées nappées d'une sauce beurre blanc.
Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa structure délicate. Que vous choisissiez de l'apprécier dès maintenant ou de le conserver encore quelques années, ce 1998 de Domaine Maingeon saura vous offrir une expérience sensorielle mémorable.
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Bordeaux Cérons Domaine Maingeon 1998