Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Auxey-duresses |
| Château / Domaine | Alain Gras |
| Cuvée | Les Crais |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 53,32 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2036
|
Déclin
2037 - 2040+
|
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Avis Viniou
Ce Auxey-Duresses 2023 du Domaine Alain Gras est une cuvée Les Crais, un vin rouge de Bourgogne issu de la Côte de Beaune, célèbre pour ses Pinot Noir d'une élégante finesse. Le millésime 2023, bien que jeune, promet des arômes de petits fruits rouges et une belle structure tannique grâce à son terroir argilo-calcaire. Le domaine Alain Gras, renommé pour ses pratiques viticoles traditionnelles, met en valeur le caractère unique de son terroir, influencé par le climat semi-continental et les sols riches de la région. Le domaine, établi depuis plusieurs générations, est réputé pour la qualité et la régularité de ses vins.
En termes d'accords mets-vins, ce Auxey-Duresses s'accordera particulièrement bien avec des plats à base de viande blanche, tel un poulet de Bresse rôti ou encore un veau en sauce. Pour une touche locale, essayez-le avec un bœuf bourguignon, dont les saveurs complexes s'entremêleront parfaitement avec la richesse et la fraîcheur de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de sublimer ses arômes. Commencez par observer la belle robe rubis du vin, suivi de ses arômes de fruits rouges, avant de le déguster pour apprécier son équilibre et sa finesse.
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Bourgogne Auxey-duresses Alain Gras Les Crais 2023