Vins Auxey-duresses Prunier-Damy - Largillas - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Auxey-duresses

Prunier-Damy

Largillas

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Auxey-duresses
Château / Domaine	Prunier-Damy
Cuvée	Largillas
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2022

Maturité

2023 - 2026

Apogée

2027 - 2031

Déclin

2032 - 2035+

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Avis Viniou

Le Auxey-Duresses 2018 du Château Prunier-Damy est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques de la région, reflète le caractère du millésime 2018, marqué par une harmonie entre fraîcheur et intensité. Le terroir d'Auxey-Duresses, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et une belle minéralité. La Bourgogne est reconnue pour ses climats diversifiés, qui influencent grandement le style des vins produits. Le domaine Prunier-Damy, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole bourguignonne, s'est forgé une réputation pour produire des vins d'exception qui respectent leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses nuances élégantes. Une pièce de bœuf grillée, servie saignante, fera ressortir la richesse de ses tanins fins. Les plats de volailles aux champignons ou un risotto crémeux se marieront également à merveille avec ses arômes délicats. Pensez aussi au classique bœuf bourguignon, un plat régional qui s'harmonise parfaitement avec l'intensité et la complexité du vin.

Pour bien apprécier ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température idéale entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre aux reflets rubis, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche. Ces étapes vous offriront une expérience gustative complète et agréable.

Autre millésime

Bourgogne Auxey-duresses Grand Cru Domaine Prunierdamy Largillas 2020

Indéterminé

Bourgogne - Auxey-duresses - 2020

Domaine Prunierdamy - Largillas

Indéterminé

Bourgogne - Auxey-duresses - 2005

Domaine Prunierdamy - Largillas

Indéterminé

Bourgogne - Auxey-duresses - 2005

Domaine Prunierdamy - Largillas

Indéterminé

Bourgogne - Auxey-duresses

Prunier-Damy - Largillas

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