Vins Auxey-duresses Arnaud-Pont - Reugne - 2020

Avis Viniou

Le vin Arnaud-Pont, cuvée Reugne 2020, est un vin rouge de Bourgogne, spécifiquement de l'appellation Auxey-Duresses Premier Cru. Ce millésime 2020 se revendique d'un goût distinctif et élégant, typique de cette région renommée pour ses crus d'exception. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin offre une magnifique robe rubis et présente des arômes complexes de petits fruits rouges tels que la fraise et la cerise, avec des notes subtiles de sous-bois et d'épices douces. Le terroir d'Auxey-Duresses, sur la Côte de Beaune, est composé de sols argilo-calcaires qui confèrent au vin structure et finesse, permettant une belle synergie entre minéralité et caractère fruité.

La région de Bourgogne, et plus précisément la Côte de Beaune, est réputée pour ses conditions climatiques équilibrées, influencées par son climat semi-continental. Les étés y sont généralement chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Avec une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, le savoir-faire et la tradition bourguignons se reflètent dans chaque bouteille, particulièrement dans ces climats premiers crus où la qualité est rigoureusement maintenue.

Pour accompagner ce magnifique vin rouge, je vous suggère de vous tourner vers des plats élégants et raffinés. Du filet de boeuf rôti ou un coq au vin de Bourgogne seront parfaits pour sublimer les arômes de la cuvée Reugne. Pour explorer les traditions culinaires de la région, des escargots de Bourgogne ou une époisses affineront également l'expérience gustative par leurs saveurs authentiques.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C afin de révéler toute sa palette aromatique. Un passage en carafe d'une à deux heures avant le service pourra également permettre au vin de pleinement s'exprimer.