Fiche Vin

Bourgogne - Auxey-duresses

Domaine Gilles Lafry

Les Rondières

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Auxey-duresses
Château / Domaine	Domaine Gilles Lafry
Cuvée	Les Rondières
Degré d'alcool	13 %

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Avis Viniou

Le Domaine Gilles Lafry vous offre un trésor de la région de Bourgogne avec sa cuvée Les Rondières 2018 d'Auxey-Duresses. Ce vin rouge incarne l'élégance du Pinot Noir, un cépage emblématique de cette région, bénéficiant d'un millésime réputé pour sa rondeur et sa structure. Le terroir de La Côte de Beaune, avec son sol calcaire, apporte fraîcheur et minéralité. La technique de vinification traditionnelle utilisée ici vise à exprimer la pureté du fruit et la complexité des arômes de ce cru. La Bourgogne est réputée pour son climat continental qui favorise l'expression délicate et nuancée de ses vins. Situé dans une région aux racines viticoles profondément ancrées, le Domaine Gilles Lafry est reconnu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer votre Auxey-Duresses 2018, associez-le à des plats qui sauront en révéler toute la profondeur et la finesse. Des viandes rouges grillées, des volailles rôties ou un canard laqué s'harmoniseront parfaitement. Les plats à base de champignons, notamment un risotto aux cèpes, renforceront les arômes terreux de ce vin. Pour un accord régional, une joue de porc à la bourguignonne constitue un choix idéal.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Avant de goûter, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, qui laisse présager une grande richesse en bouche. Humez-le pour découvrir ses nuances de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale élégante. En respectant ces étapes, vous profiterez pleinement de l'expérience sensorielle que ce vin a à offrir.

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