Vins Crémant-de-bourgogne meselrie - 2024

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Meselrie" 2024 est un vin effervescent blanc, élaboré dans le respect des méthodes traditionnelles de vinification qui en font un produit délicat et raffiné. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Crémants de Bourgogne sont souvent issus de l'assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, parfois complété par de l'Aligoté ou du Gamay. Ce millésime 2024 promet une belle fraîcheur et des bulles fines.

La Bourgogne, célèbre pour ses vins d'exception, offre à ce crémant un terroir riche et varié, composé de sols argilo-calcaires favorable à la production de raisins de qualité. Le climat continental de la région, caractérisé par des hivers rigoureux et des étés chauds, permet de favoriser une maturation optimale des baies, conférant aux vins cette finesse et cette complexité tant appréciée des connaisseurs. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche et séculaire, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque des moines cisterciens.

Pour sublimer ce Crémant de Bourgogne "Meselrie" 2024, il est conseillé de l'accompagner de mets légers et raffinés. Il se mariera à merveille avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des langoustines, apportant fraîcheur et éclat aux saveurs iodées. Il pourra également se révéler un compagnon idéal pour un apéritif, en particulier avec des gougères bourguignonnes, ces petites bouchées soufflées au fromage qui soulignent harmonieusement la légèreté et l'élégance des bulles.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce crémant à une température comprise entre 6 et 8°C. Cette fraîcheur optimale permet de révéler toute la subtilité des arômes fruités et floraux ainsi que la finesse des bulles, tout en conservant la vivacité caractéristique des vins effervescents de Bourgogne.