Vins Crémant-de-bourgogne Château Couches - Blason de Vair

Avis Viniou

Le Crémant-de-Bourgogne du Château de Couches, avec sa Cuvée Blason de Vair, est un vin effervescent d'origine non millésimée provenant de Bourgogne, en France. Ce brut nature se distingue par une expression pure et authentique des cépages typiquement bourguignons, offrant une robe délicatement dorée. Réputée pour ses techniques de vinification traditionnelle, la région bénéficie d'un climat continental avec des influences maritimes, favorisant une maturation équilibrée des raisins et l'élaboration de vins élégants. Le Château de Couches, avec son histoire séculaire, jouit d'une solide réputation pour ses crémants de qualité, fruits d'un terroir riche en argilo-calcaires.

Pour sublimer ce Crémant-de-Bourgogne, optez pour des mets délicats tels que des huîtres, des sashimis ou un carpaccio de Saint-Jacques. Ces plats mettront en valeur la finesse et la fraîcheur du vin. En termes de gastronomie bourguignonne, une gougère au fromage ou une tourte de volaille se marieraient harmonieusement avec ses notes subtiles, créant une belle symphonie de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce crémant à une température comprise entre 8 et 10°C. Aucun carafage n'est requis pour les bulles fines qui s'échapperont élégamment dans le verre. Observez la clarté et l'effervescence dans la coupe, puis attardez-vous sur les arômes floraux et fruités qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et vivacité. Ces étapes offriront une dégustation riche en découvertes sensorielles.