Vins Crémant-de-bourgogne Vitteaut Alberti - Brut Blanc de Noirs

Avis Viniou

Le Vitteaut Alberti Crémant-de-Bourgogne Cuvée Brut Blanc de Noirs est un vin effervescent français, non millésimé, provenant de la prestigieuse région de Bourgogne. Élaboré à partir de cépages noirs, ce crémant se distingue par une vinification en méthode traditionnelle, conférant finesse et élégance à ses bulles. La Bourgogne, reconnue pour son climat tempéré, ses sols calcaires et ses traditions viticoles ancestrales, influence le profil minéral et fruité de ce vin. Le domaine Vitteaut Alberti, fondé en 1951, s’illustre par son savoir-faire et sa passion pour la production de crémants de qualité.

Pour sublimer ce Crémant de Bourgogne, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques. Il accompagnera également à merveille un plateau de fromages de chèvre ou de comté, typiques de la région bourguignonne. Sa fraîcheur et sa vivacité le rendent parfait pour un apéritif ou avec des mets légers comme un ceviche de poisson ou une salade de quinoa aux agrumes.

Pour apprécier pleinement ce crémant, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Il n’a pas besoin de carafage, sa complexité se révélera directement dans le verre. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, savourez sa mousse fine et sa belle structure, en notant sa finale légèrement briochée.