Vins Crémant-de-bourgogne Claudie Peguet - Blanc de Blanc

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Blanc de Blanc" de Claudie Peguet est un vin effervescent élégant, provenant de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, en France. Élaboré sans mention de millésime, ce vin met en avant un assemblage traditionnel de cépages blancs, typiquement dominé par le Chardonnay. Le terroir de Bourgogne, avec ses sols riches en calcaire et son climat tempéré, confère à ce Crémant une fraîcheur et une finesse remarquables. La méthode de vinification, similaire à celle du Champagne, offre une effervescence délicate et des arômes subtils. Claudie Peguet, réputé pour son savoir-faire ancestral, a su préserver l'authenticité et la tradition de ce domaine reconnu pour sa qualité.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, privilégiez des mets délicats qui sauront souligner sa finesse. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, sauront sublimer ses notes iodées. Les plats régionaux, comme une gougère au fromage typique de Bourgogne, s'allieront également à merveille avec sa fraîcheur et son élégance. Pour une touche sucrée, un dessert aux agrumes ou une tarte au citron meringuée s'accordera parfaitement avec sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce Crémant, servez-le à une température de 8 à 10°C. Aucun carafage n'est nécessaire pour les effervescents ; servir immédiatement après ouverture est idéal. Lors de la dégustation, observez la couleur lumineuse et les fines bulles qui montent en cordon. Portez-le au nez pour humer ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et sa finale rafraîchissante.