Vins Crémant-de-bourgogne Philippe TUPINIER - Blanc de noir Cuvée Pierre

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Blanc de noir Cuvée Pierre" de Philippe TUPINIER est un vin effervescent non millésimé élaboré à partir de cépages noirs vinifiés en blanc, caractéristique de la méthode traditionnelle. Situé dans l'appellation régionale de Bourgogne, ce vin profite d'un climat continental, offrant des conditions idéales pour la production de vins effervescents frais et vivifiants. Le sol argilo-calcaire de la région enrichit le vin d'une minéralité distinctive. Le domaine Philippe TUPINIER, bien que moins connu, s'inscrit dans la riche histoire viticole de la Bourgogne, apportant un savoir-faire méticuleux à chaque cuvée produite.

Pour sublimer le Crémant de Bourgogne, envisagez des accords avec des fruits de mer, des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui feront ressortir la vivacité et la finesse de ses bulles. Des plats de la région, tels qu'une gougère bourguignonne, épouseront également les arômes subtils et crémeux de ce vin effervescent, créant ainsi une harmonie parfaite entre la fraîcheur du vin et la richesse du fromage.

Lors de la dégustation, servez ce crémant bien frais, entre 8 et 10°C, pour préserver sa pétillance raffinée. Un carafage n'est pas nécessaire, afin de conserver l'élégance de ses arômes. Avant de goûter, observez la robe limpide et admirez la finesse des bulles. Humez ensuite pour découvrir des notes florales et fruitées délicates. Enfin, goûtez en vous concentrant sur l'équilibre entre acidité et rondeur, signature de l'excellence bourguignonne.