Avis Viniou
Le Crémant de Bourgogne "Carré de Vire", élaboré en France, est une cuvée effervescente de l'appellation régionale Bourgogne. Bien que non millésimé, ce vin blanc brut est élaboré selon la méthode traditionnelle, conférant des bulles élégantes et une structure raffinée. Le Crémant de Bourgogne produit des effervescents avec une belle complexité aromatique, souvent marquée par des notes de fruits blancs, d'agrumes et parfois de fleurs blanches. Sa vinification soignée permet de révéler une grande fraîcheur et une minéralité typique de la région.
La Bourgogne, célèbre pour ses vins de renommée mondiale, est située dans le centre-est de la France. La région jouit d'un climat continental, avec des hivers frais et rigoureux et des étés chauds. Les sols varient énormément, allant du calcaire à l'argilo-calcaire, ce qui contribue à la diversité et à la qualité des vins produits. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à l'époque romaine, et la tradition du vin y est profondément enracinée, donnant naissance à des pratiques vinicoles transmises de génération en génération.
Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne brut, des plats légers sont recommandés. En entrée, pensez à des huîtres fraîches ou des sashimis de poisson blanc, qui s'accordent à merveille avec sa fraîcheur et sa vivacité. Pour rester dans la tradition régionale, un jambon persillé de Bourgogne ferait un accord savoureux, soulignant les saveurs raffinées et les bulles délicates du vin.
Pour apprécier pleinement ce Crémant de Bourgogne, veillez à le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra d'optimiser ses arômes et de garantir une dégustation agréable. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin effervescent pour mieux concentrer les arômes et apprécier le perlage fin.
