Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Crémant-de-bourgogne |
| Château / Domaine | Louis Bouillot |
| Cuvée | Perle de Vigne Grande Réserve |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
La cuvée Perle de Vigne Grande Réserve du domaine Louis Bouillot est un Crémant de Bourgogne effervescent non millésimé, qui incarne le savoir-faire régional en matière de vins pétillants. Bien que ce soit un vin mousseux élaboré principalement à partir de raisins noirs comme le Pinot Noir, il peut y avoir un mariage subtil avec des cépages blancs comme le Chardonnay pour ajouter complexité et fraîcheur. La vinification en méthode traditionnelle, essentielle à l'appellation Crémant, lui confère des bulles élégantes et une texture crémeuse.
La Bourgogne, berceau de ce vin, est une région viticole emblématique reconnue pour sa diversité de terroirs. Le climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, ainsi que ses sols calcaires et argileux, offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Ces facteurs contribuent à la richesse et à la finesse des vins de Bourgogne. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui a permis un perfectionnement continu des techniques viticoles et vinicoles.
Pour sublimer ce Crémant, nous vous recommandons de l'associer avec des mets qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes complexes. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les noix de Saint-Jacques, se marient parfaitement grâce à l'acidité et à la fraîcheur du vin. Pour une touche régionale typique, un poulet de Bresse à la crème pourrait être un bel accompagnement, la richesse du plat contrastant agréablement avec la pétillance du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée à une température comprise entre 6 et 8°C. Cela permettra de savourer pleinement la finesse de ses bulles et son bouquet aromatique. Prenez soin de verser avec douceur dans un verre élancé pour conserver l'effervescence et apprécier toute la subtilité de ce Crémant de Bourgogne.
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